毎日の料理に欠かせないフライパン。しかし、種類が多すぎてどれを選べばいいか迷ってしまいますよね。ガス火専用、IH対応、サイズ、コーティングの種類など、選ぶポイントはたくさんあります。
今回は2025年最新版として、実際に売れている人気のフライパンを徹底調査しました。価格帯は875円から3,500円まで幅広く、一人暮らしの方からファミリー層まで、それぞれのニーズに合った商品をご紹介します。
特に注目したのは、PFOA・PFOSフリーといった安全性、軽量設計による使いやすさ、そして何より焦げ付きにくさの持続性です。実際の購入者の声も参考にしながら、あなたにぴったりの一枚を見つけてください。
フライパン選びで失敗しない5つのポイント
1. 対応熱源を必ず確認する
フライパン選びで最も重要なのが対応熱源の確認です。ガス火専用のフライパンをIHコンロで使おうとしても、全く加熱されません。逆にIH対応のフライパンはガス火でも使えますが、重量が増す傾向があります。
引っ越しの予定がある方や、将来的にIHコンロへの変更を考えている方は、最初からIH対応モデルを選ぶのがおすすめです。ただし、軽さを重視する場合は、ガス火専用モデルの方が扱いやすいことも覚えておきましょう。
2. サイズは使用人数と収納スペースで決める
フライパンのサイズ選びは意外と重要です。一般的に、20cmは1〜2人用、26cmは2〜3人用、28cm以上は4人以上のファミリー向けとされています。
ただし、大きければいいというものでもありません。キッチンの収納スペースやコンロのサイズも考慮する必要があります。特にワンルームや1Kの狭いキッチンでは、28cm以上のフライパンは収納に困ることもあるので注意が必要です。
3. コーティングの種類と耐久性をチェック
現在のフライパンのコーティングは大きく進化しています。フッ素樹脂コーティングは最も一般的で、価格も手頃です。さらに耐久性を高めたダイヤモンドコートやマーブルコートも人気があります。
特に注目したいのが、各メーカー独自の多層コーティングです。ティファールの「チタンコーティング」やバッラリーニの「グラニチウムコーティング」など、耐摩耗性試験で高い数値をクリアしている製品を選ぶと、長く使えて結果的にコストパフォーマンスが良くなります。
4. 安全性を示すPFOA・PFOSフリー表示
健康志向の高まりとともに、PFOA（ペルフルオロオクタン酸）・PFOS（ペルフルオロオクタンスルホン酸）フリーの製品が主流になっています。これらは有害物質として知られており、現在ほとんどのメーカーが不使用を明記しています。
特に小さなお子様がいるご家庭では、この表示がある製品を選ぶことをおすすめします。価格に大きな差はないので、安全性を優先して選びましょう。
5. 重量と持ちやすさのバランス
意外と見落としがちなのがフライパンの重量です。特に女性や高齢の方が使う場合、重すぎるフライパンは調理中の負担が大きくなります。アルミ製で軽量化を図った製品や、持ち手の形状にこだわった製品を選ぶと、毎日の料理がぐっと楽になります。
2025年版 おすすめフライパン人気ランキングTOP10
1和平フレイズ ど深いフライパン 20cm メガフッカNEO RB-1744
￥875
最安値でありながら多機能を実現した、コストパフォーマンス最強のフライパンです。その名の通り「ど深い」設計で、焼く・茹でる・煮る・揚げるの4つの調理法に対応。一人暮らしの方なら、これ一つあれば鍋要らずです。
20cmというコンパクトサイズながら、深さがあるため意外と容量があります。フチまでフッ素樹脂加工が施されているので、汚れがこびりつきにくく、お手入れも簡単。IH・ガス火両対応なので、引っ越しが多い方にもおすすめです。
クイックマーブルコーティングにより、少ない油でもくっつきにくく、ヘルシーな調理が可能。特に朝食の目玉焼きや、お弁当用の少量調理に最適なサイズです。
2和平フレイズ フライパン 26cm ガス火専用 ネオブル RA-9646
￥964
1,000円以下で購入できる26cmフライパンとして、圧倒的な人気を誇る商品です。PFOAフリーで安全性も確保しながら、4層コーティングによる耐久性も実現しています。
ガス火専用モデルのため、軽量で扱いやすいのが特徴。毎日の料理で頻繁に使うフライパンだからこそ、この軽さは大きなメリットになります。26cmという使い勝手の良いサイズは、2〜3人分の調理にちょうど良く、炒め物から焼き物まで幅広く対応します。
ふっ素樹脂加工の4層コートにより、食材がくっつきにくく、少ない油でヘルシーな調理が可能。この価格帯では珍しい高品質なコーティングで、コストパフォーマンスは抜群です。
3貝印 KAI 軽い フライパン 26cm DW5629
￥1,482
商品名の通り「軽い」にこだわったフライパンです。IH対応でありながら軽量化を実現した、技術力の高さが光る一品。高熱効率設計により、省エネ調理も可能です。
PFOA・PFOSフリーで安全性にも配慮。Kai House SELECTシリーズは、プロの料理人からも支持される品質の高さで知られています。26cmサイズは汎用性が高く、毎日の料理に大活躍します。
軽量ながらもIH対応を実現したことで、どんなキッチン環境でも使える万能性があります。特に腕力に自信のない方や、頻繁にフライパンを振る中華料理などを作る方におすすめです。
4ティファール クランベリーレッド フライパン 20cm B55902
￥1,982
ティファールの技術を凝縮した小型モデルです。鮮やかなクランベリーレッドのカラーリングは、キッチンを明るく演出します。20cmという小ぶりなサイズは、一人暮らしや少量調理に最適です。
PFOAなどの有害物質不使用で安全性も確保。ティファール独自のコーティング技術により、こびりつきにくさが長持ちします。朝食の目玉焼きやベーコン、お弁当のおかず作りなど、毎日の小さな調理シーンで大活躍します。
コンパクトながらも、ティファールならではの品質の高さは健在。熱伝導性に優れ、均一に火が通るので、料理の仕上がりも格段に良くなります。収納スペースが限られている方にもおすすめです。
5サーモス デュラブルシリーズ フライパン 26cm KFI-026 NVY
￥2,136
魔法瓶で有名なサーモスが手がける高品質フライパンです。ネイビーカラーの落ち着いたデザインは、どんなキッチンにも馴染みます。軽量モデルで、片手で軽々持てる設計が特徴です。
耐久性コーティングにより、焦げつきにくさが長期間持続。PFOA・PFOS不使用で、家族の健康にも配慮しています。ガス火専用モデルのため、より軽量化を実現し、毎日の調理の負担を軽減します。
サーモスならではの技術力により、熱効率も抜群。均一に熱が伝わるので、ムラのない美味しい料理が作れます。デュラブル（耐久性）の名前通り、長く愛用できる一品です。
6ティファール マリーゴールドイエロー フライパン 27cm B56106
￥2,200
明るいマリーゴールドイエローが印象的な、ティファールの人気モデルです。27cmという絶妙なサイズは、26cmでは少し小さい、28cmでは大きすぎるという方にぴったりです。
PFOAなどの有害物質不使用はもちろん、ティファール独自の技術でこびりつきにくさが長持ち。ガス火専用設計により軽量化を実現し、調理中の取り回しも楽々です。
鮮やかなイエローカラーは、料理のモチベーションもアップさせてくれます。ティファールの信頼性と、使いやすさを両立させた、バランスの良い製品です。家族3〜4人分の調理に最適なサイズ感です。
7バッラリーニ パヴィア フライパン 28cm 75001-774
￥2,491
イタリア製の本格派フライパンとして人気のバッラリーニ。グラニチウム5層コーティングという独自技術により、驚異的な耐久性を実現しています。28cmの大きめサイズは、ファミリー向けや作り置き調理に最適です。
イタリアンデザインの美しいフォルムは、キッチンに置いておくだけでもおしゃれ。ガス火専用モデルですが、その分軽量で扱いやすく設計されています。
グラニチウムコーティングは、金属ヘラの使用も可能な強度を持ちます。パスタや炒め物など、激しく混ぜる料理でも安心して使えます。本場イタリアの技術が詰まった、プロ仕様のフライパンです。
8アイリスオーヤマ ダイヤモンドコートパン 26cm DCI-T26F
￥2,803
耐摩耗性試験50万回クリアという驚異的な耐久性を誇る、アイリスオーヤマの自信作です。ダイヤモンドコートパンは、その名の通りダイヤモンド粒子を配合したコーティングで、長期間の使用に耐えます。
取っ手の取れるタイプなので、収納性も抜群。オーブン調理にも使え、料理の幅が広がります。アイボリーカラーの優しい色合いは、ナチュラルなキッチンにぴったりです。
IH・ガス火両対応で、どんな熱源でも使える汎用性の高さも魅力。お手入れも簡単で、毎日使っても負担になりません。コストパフォーマンスと機能性を両立させた、優秀なフライパンです。
9北陸アルミ シルクウェア ふかみ フライパン 26cm A-2452
￥2,919
日本製にこだわった高品質フライパンです。深さ6.5cmの深型設計で、炒め物から煮物まで幅広い調理に対応。底面が広く設計されているので、食材を均一に加熱できます。
耐摩耗性試験100万回クリアという、圧倒的な耐久性を実現。ダイキンのシルクウェアコーティングにより、焦げ付きにくさも抜群です。軽量アルミ製で、IH対応ながら軽さも両立しています。
スピニング加工と端面のフランジ加工により、強度も確保。日本の職人技が光る、ジャパンクオリティの逸品です。PFOAフリーで安全性も万全。長く愛用できる、本物のフライパンをお探しの方におすすめです。
10ティファール インジニオ・ネオ ロイヤルブルー フライパン 28cm L43706
￥3,500
ティファールの取っ手の取れるシリーズ最上位モデルです。価格は高めですが、その分の価値は十分にあります。28cmの大型サイズで、大量調理や作り置きに最適です。
ロイヤルブルーの美しいカラーリングは、高級感があります。PFOAなどの有害物質不使用で、家族の健康にも配慮。こびりつきにくさが長持ちする、ティファール独自のコーティング技術を採用しています。
取っ手が取れることで、そのままオーブンに入れたり、冷蔵庫で保存したり、食卓にそのまま出したりと、使い方は無限大。収納時もコンパクトになるので、スペースを有効活用できます。一度使うと手放せなくなる、革新的なフライパンです。
用途別おすすめフライパンの選び方
一人暮らしには20〜24cmの軽量タイプ
一人暮らしの方には、20〜24cmサイズの軽量フライパンがおすすめです。このサイズなら、目玉焼き1個から炒め物まで、無駄なく調理できます。特に和平フレイズの「ど深いフライパン20cm」は、深さがあるので鍋代わりにも使え、調理器具を最小限に抑えたい方に最適です。
収納スペースが限られているワンルームでも、コンパクトに収まります。また、軽量タイプを選ぶことで、毎日の調理が楽になり、料理へのハードルも下がります。価格も1,000円前後から購入できるので、初めての一人暮らしでも負担になりません。
ファミリー向けには26〜28cmの耐久性重視
3人以上のファミリーには、26〜28cmサイズで耐久性の高いフライパンが必要です。毎日使うものだからこそ、耐摩耗性試験で高い数値をクリアした製品を選びましょう。北陸アルミのシルクウェアは100万回、アイリスオーヤマのダイヤモンドコートパンは50万回の試験をクリアしています。
大量の食材を一度に調理できるので、時短にもつながります。また、取っ手が取れるタイプを選べば、そのまま食卓に出せて、洗い物も減らせます。初期投資は高めでも、長く使えることを考えればコストパフォーマンスは良好です。
料理好きには機能性の高いプレミアムモデル
料理にこだわる方には、機能性を追求したプレミアムモデルがおすすめです。バッラリーニのグラニチウム5層コーティングや、ティファールの取っ手の取れるシリーズなど、プロも認める品質の製品を選びましょう。
これらの製品は、熱伝導性、耐久性、使いやすさのすべてにおいて優れています。金属ヘラが使えたり、オーブン調理に対応していたりと、料理の幅も広がります。価格は高めですが、料理の仕上がりが格段に良くなり、調理時間も短縮できます。
フライパンを長持ちさせる5つのコツ
1. 中火以下で調理する
フライパンのコーティングを長持ちさせる最も重要なポイントは、火加減を中火以下に保つことです。強火で使用すると、コーティングが劣化しやすくなります。特にフッ素樹脂コーティングは、260度以上の高温に弱いので注意が必要です。
予熱も中火で1〜2分程度で十分です。手をかざして温かさを感じる程度になったら、調理を始めましょう。IHの場合は、設定温度を180度以下にすることをおすすめします。
2. 金属製の調理器具は避ける
コーティングを傷つけないために、木製やシリコン製の調理器具を使用しましょう。金属製のフライ返しやお玉は、コーティングに傷をつけ、劣化を早めます。ただし、グラニチウムコーティングなど、金属ヘラ対応を謳っている製品は例外です。
また、フライパンの中で包丁を使って食材を切るのも避けましょう。まな板で切ってから入れる習慣をつけることで、フライパンの寿命は大幅に延びます。
3. 急激な温度変化を避ける
熱いフライパンに冷水をかけるなど、急激な温度変化は厳禁です。コーティングが剥がれたり、本体が変形したりする原因になります。調理後は自然に冷ましてから洗うようにしましょう。
特にIH対応のフライパンは、底面に特殊な加工がされているため、急冷による変形のリスクが高くなります。5〜10分程度冷ましてから、ぬるま湯で洗うのがベストです。
4. 洗い方と保管方法に注意
フライパンを洗う際は、柔らかいスポンジと中性洗剤を使用しましょう。研磨剤入りのクレンザーや金たわしは、コーティングを傷つけるので使用を避けてください。頑固な汚れは、お湯に浸けてから優しく落とします。
保管時は、重ねて収納する場合、間にキッチンペーパーや布を挟むと傷がつきにくくなります。フックに吊るして保管するのも、スペースの節約になり、傷もつきにくいのでおすすめです。
5. 定期的なメンテナンスを行う
フッ素樹脂コーティングのフライパンは、定期的に油ならしをすることで、くっつきにくさを保てます。月に1回程度、薄く油を塗って弱火で温め、キッチンペーパーで拭き取るだけで効果があります。
また、使用頻度にもよりますが、毎日使う場合は1〜2年での買い替えが目安です。コーティングが剥がれ始めたら、早めに新しいものに交換しましょう。剥がれたコーティングが食品に混入するのを防ぐためにも重要です。
よくある質問と回答
Q1. IH対応とガス火専用、どちらを選ぶべき？
現在の住環境と将来の計画によって選択が変わります。現在ガスコンロを使用していて、引っ越しの予定がない場合は、ガス火専用モデルがおすすめです。軽量で扱いやすく、価格も手頃です。
一方、賃貸住まいで引っ越しの可能性がある方や、将来的にIHコンロへの変更を考えている方は、最初からIH対応モデルを選んでおくと安心です。IH対応モデルはガス火でも使えるので、汎用性が高いというメリットもあります。
Q2. フライパンの寿命はどれくらい？
使用頻度や手入れ方法によって大きく変わりますが、一般的なフッ素樹脂コーティングのフライパンは1〜2年が寿命とされています。毎日使用する場合は、1年程度で買い替えを検討しましょう。
ただし、ダイヤモンドコートやマーブルコートなど、耐久性の高いコーティングを採用した製品は、2〜3年使えることもあります。適切な手入れをすることで、さらに寿命を延ばすことも可能です。
Q3. 安いフライパンと高いフライパンの違いは？
主な違いはコーティングの質と耐久性です。高価なフライパンは、多層コーティングや特殊な素材を使用しており、くっつきにくさが長期間持続します。また、熱伝導性も優れているため、料理の仕上がりが良くなります。
安価なフライパンでも、適切に使えば十分な性能を発揮します。ただし、買い替え頻度が高くなることを考慮すると、長期的にはミドルクラス以上の製品の方がコストパフォーマンスが良い場合もあります。
Q4. フライパンのサイズ選びで迷ったら？
迷った時は26cmを基準に考えるのがおすすめです。26cmは最も汎用性が高く、2〜3人分の調理に適しています。一人暮らしでも作り置きをする方や、友人を招いて料理をする機会がある方は、26cmを選んでおくと便利です。
ただし、キッチンが狭い場合は24cm、家族が4人以上の場合は28cmを選ぶなど、生活スタイルに合わせて調整しましょう。可能であれば、20cmと26cmなど、サイズ違いを2つ持っておくと、より便利に使い分けできます。
まとめ：あなたに最適なフライパンを見つけよう
今回ご紹介した10製品は、それぞれに特徴があり、使う人のニーズに応じて選ぶことができます。価格重視なら和平フレイズ、機能性重視ならティファールやバッラリーニ、バランス重視なら貝印やサーモスといった具合に、自分の優先順位を明確にして選びましょう。
フライパンは毎日使う調理器具だからこそ、少し良いものを選ぶ価値があります。適切な製品を選び、正しく使用・手入れすることで、料理がもっと楽しく、美味しくなるはずです。
最後に、フライパンは消耗品であることを忘れずに。コーティングが劣化したら、無理に使い続けずに買い替えることも大切です。常に最良の状態のフライパンを使うことで、料理の質も向上し、調理時間も短縮できます。
この記事を参考に、あなたのキッチンライフをより豊かにする一枚を見つけてください。素敵な料理時間を過ごせることを願っています。
